Hamuru için:

• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı ılık su
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

• Tahsildaroğlu Tam Yağlı Kırık Beyaz Peynir
• Tahsildaroğlu Taze Kaşar Peynir
• Maydanoz

Derin bir kaba unu, mayayı, şekeri, tuzu ve suyu ekleyip karıştırın. Azar azar un ilave ederek biraz sert bir hamur elde edin. Pürüzsüz olana kadar 15 dakika yoğurun. Hamuru 8 bezeye ayırıp, üzerine bir mutfak bezi örtün ve 15 dakika dinlendirin. Tezgahı unlayıp merdane yardımıyla açın. Yarısına kadar olan alana Tahsildaroğlu Tam Yağlı Kırık Beyaz Peynir, Tahsildaroğlu Taze Kaşar Peynir ve maydanoz karışımından koyup, D şeklinde kapatın. Yağsız tavada ya da saç üzerinde önlü arkalı pişirin. Sıcak olarak servis yapın.