1 çay bardağı Tahsildaroğlu Erzincan Tulum Peyniri
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kırmızı soğan
2 dal yeşil soğan
1 adet salatalık
5-6 adet salatalık turşusu
5-6 adet ceviz
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Bir tutam tuz

Önce mercimekleri haşlayın ve ilk siyah suyunun süzülmesi için sudan geçirin. Sonra suyunu iyice süzerek geniş bir kâse içerisine alın. Sonra üzerine salatalık, dereotu, maydanoz, salatalık turşusu ve soğanı doğrayarak ekleyin. Cevizleri ufalayıp salatanın üzerine dökün.  Sos olarak zeytinyağı, limon suyu ve tuz karışımını hazırlayarak salatanın üzerinde gezdirin. Salatanın üzerine ufalanmış Tahsildaroğlu Erzincan Tulum Peynirini de ekleyin.