PEYNİRLİ SEBZELİ MAKARNA

200 g. Tahsildaroğlu Ezine Peyniri
200 g. Tahsildaroğlu Kaşar Peyniri
1 paket burgu makarna 
2 adet kabak
2 adet domates
1 adet patlıcan
2 adet soğan
Zeytinyağ
Tuz & Karabiber

Tüm sebzeleri bir kaba küp küp doğrayın. Ayrı bir kaba da kaşar peynirini rendeleyin ve beyaz peyniri de elinizle ufalayın. Makarnayı paket üzerindeki tarife göre haşlayıp, süzün. Doğranmış sebzeleri zeytinyağıyla birlikte 8-10 dakika soteleyin. Domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha çevirin.  Makarnayı fırın kabına alın, sebzelerle ve beyaz peynirle harmanlayın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 180 C’de 30-40 dakika üzerini kapatmadan pişirin.